Mis Recetas Vegetarianas

Ravioli de Verduras

Me encanta cocinar e improvisar mucho. Al parecer, existen dos tipos de cocina, aquellos que siguen una receta exacta y aquellos que tratan de ser ". Creativa" Si estoy de hornear, trato de ser lo más exacta posible, aunque aun así, he tenido un pocas aventuras. Normalmente, me tomo un concepto o método e improvisar sobre la base de lo que tengo y por diversión.

Acabo de hacer un ravioli / salteado de verduras que es sabroso (comer ahora) que quiero compartir. Las cantidades son aproximadas y se puede ajustar según sus preferencias. Sustituciones puede hacerse fácilmente para que sea vegana, tales como el uso de rellenos de vegetales raviolis en lugar de queso. Tengo todo lo de Costco, pre-lavado, en su caso, lo que hizo un plato rápido y también generosa en cantidad con un montón de ingredientes sobrantes que pueden almacenar para más adelante.

Raviolis y verduras Salteado

• 1 paquete de raviolis de queso de varios colores (o cualquier otro que prefiera) refrigerados.
• 2 tazas de brócoli (el mío se pre-cortados y lavados)
• 5 tallos de espárragos pelados en la base y cortadas en cubitos
• 1/2 cebolla
• ajo
• pesto
• queso parmesano
• 10 multicolor bebé pimientos (por primera vez a tener - los encontró en Costco)
• 10 champiñones bebé bella
• 1 tomate
• Aminoácidos líquidos 1 cucharada de Bragg
• 1 cucharada de levadura de cerveza
• 1 cucharadita de sal

Empecé con sauteing cebollas en rodajas, a continuación, añadir las verduras, les preparó. El orden no importa demasiado. Agregue la sal para hacerla sudar. Agregar la pasta. Cubra. No hay necesidad de hervir el primero, ya que el vapor cocinar. Añadir el pesto, aminoácidos líquidos, levadura nutricional, y cubra con queso parmesano (o si no vegana). He añadido unas gotas de Tabasco, a mi porción (como yo lo hago con casi todo). Rápido, sabroso y saludable. Disfrute!

Espinaca, guisantes y Enchiladas Tofu

Espinaca, guisantes y Enchiladas Tofu

• bolsa de espinacas congeladas
• bolsa de guisantes congelados
• el queso de soja
• ajo
• salsa de enchilada
• fusión de queso
• salsa de chile verde (opcional)
• tortillas de maíz blanco
• cucharaditas de aceite de pocos
• cucharadita de condimento para tacos
• sal

Saltee el tofu en dados en un poco de aceite hasta que estén doradas. Añadir las espinacas congeladas y los guisantes, el ajo (yo usé tostado que tenía).

Los guisantes y las espinacas para las enchiladas, añade el queso de soja

Apague la estufa y agregue el queso se derrite. Yo Monterey Jack y algunos mozarella fresca sobrante. Añadir una pizca de sal después de cada adición de los ingredientes por lo que se absorbe.

Yo cocinaba las tortillas individualmente con un poco de aceite (tres a la vez). También se pueden envolver en papel de aluminio y vapor en el horno regular o usar el microondas. El aceite las hace más suave. Enrolle el relleno de las tortillas y el lugar en el molde. Cubrir con la salsa, el queso relleno sobrante, y un poco de salsa de chile verde, si te gusta lo picante. También he añadido un poco de parmesano.

Ajustar las cantidades de llenado y las tortillas por la cantidad de enchiladas deseados. Este plato puede hacerse fácilmente por vegana

omitiendo el queso o el uso de un queso vegano.

Los huevos de espárragos y pan francés

Huevos revueltos de espárragos asados ​​Más

con un poco de pan francés y la manzana.

Espárragos eggsof French Toast y Apple

Esto es lo que hice para mi

la familia el mes pasado para San Valentín. Mi marido le encanta los huevos y el combo de espárragos y mi hijo le encanta el pan francés. Mi hija tenía un poco de los huevos y tostadas.

Para hacer el plato de huevo y espárragos, espárragos asados ​​pelados (la parte leñosa en la parte inferior) con aceite de oliva y sal rociados sobre el mismo.

Usted puede agregar el queso parmesaan ahora o espolvorear al final como en la foto. Usted puede agregar un poco de ajo si lo tiene. Me ase la mezcla de alta o baja dependiendo de lo rápido que queremos ser.

Huevos revueltos con un poco de leche menos de lo habitual y cocinar a baja temperatura media. Usted obtendrá una consistencia más cremosa con menos leche y se cocina en la parte inferior de calor durante más tiempo. Verter sobre los espárragos.

3 Ingredientes salsa de yogurt

Aderezo delicioso, cremoso, y saludable para las ensaladas u otros artículos. Los ingredientes son aproximados sobre la base de preferencia:

• cucharada de yogur natural sin grasa
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• vinagre balsámico - todo lo que queremos para la consistencia deseada.

Mezcle y disfrute!

Fuente: Dr. Malina, TV Fit