هیچ چیز جادوها راحتی در شب پاییز سرد مانند یک پای اسفناج - spanakopita خوشمزه مدیترانه. این می تواند به خوبی با سالاد و یا سوپ سرو می شود. من تلاش کرده اند دستور العمل های مختلف از جمله موارد زیر است:
عناصر
* 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون
* 1 پیاز بزرگ، خرد شده
* 1 دسته پیاز سبز، خرد شده
* 2 سیر، خرد کرده
* 2 پوند اسفناج، خرد شده و شستشو
* 1/2 فنجان جعفری تازه خرد شده
* 2 عدد تخم مرغ، به آرامی مورد ضرب و شتم قرار
* 1/2 پیمانه پنیر ricotta
* 1 فنجان پاشیده پنیر فتا
* 8 ورق خمیر
* 1/4 فنجان روغن زیتون
دستورالعمل ها
1. قبلا گرم گرم به 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) است. به آرامی روغن 9 × 9 اینچ تابه پخت مربع.
2. حرارت 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در دیگچه بزرگ روی حرارت متوسط. سرخ کردن پیاز، سیر و پیاز سبز، تا زمانی که نرم و آرامی browned. در اسفناج و جعفری را هم بزنید، و همچنان به در روغن سرخ کرده تا اسفناج شل است، حدود 2 دقیقه است. حذف از گرما و خود را کنار بگذارند سرد شود.
3. در یک کاسه متوسط، با هم مخلوط تخم مرغ، ricotta، و فتا. بهم زدن در مخلوط اسفناج. دراز بکش 1 ورق خمیر را در تابه آماده پخت، و مسواک زدن به آرامی با روغن زیتون. وضع یکی دیگر از ورقه های خمیر را در بالا، قلم مو با روغن زیتون، و روند تکرار با دو ورق بیشتر از phyllo. ورق تابه را با هم همپوشانی دارند. گسترش اسفناج و مخلوط پنیر را در ظرف بریزید و خمیر مشرف به بیش از پر کردن است. قلم مو را با روغن، سپس لایه باقی مانده 4 ورقه هایی از خمیر، مسواک زدن هر یک با روغن. شیرینی مربا مشرف خمیر را به تابه برای مهر و موم پر کردن است.
4. پخت در فر به مدت 30 تا 40 دقیقه قبل گرم کردید بگذارید، تا طلایی گردد. کات به میادین و خدمت می کنند در حالی که گرم است.
منبع: همه ی دستور غذاها








































































نظرات اخیر