व्यंजन विधि | प्रिया Ponderings

Spanakopita शरीर और आत्मा को आराम

2011 25 +२०११ सितम्बर

मुँह - पानी spanakopita

स्वादिष्ट भूमध्य spanakopita एक पालक पाई की तरह एक शांत गिरावट शाम को कुछ भी नहीं आराम मंत्र. यह सलाद या सूप के साथ अच्छी तरह से कार्य किया जा सकता है. मैं निम्नलिखित सहित विभिन्न व्यंजनों की कोशिश की है:

सामग्री

* 3 tablespoons जैतून का तेल
* 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
* 1 गुच्छा हरा प्याज, कटा हुआ
* 2 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ,
* 2 पाउंड पालक, rinsed और कटा हुआ
* 1/2 कप कटा हुआ ताजा अजमोद
* 2 अंडे, हल्के से पीटा
* 1/2 कप पनीर
* 1 कप feta पनीर टूटने लगे
* 8 शीट समास मं पत्ती के अर्थ में प्रयुक्त आटा
* 1/4 कप जैतून का तेल

दिशा - निर्देश

1. पहले से गरम 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री C) करने के लिए पहले से गरम ओवन. हल्के से एक 9 × 9 इंच वर्ग पाक पैन तेल.
2. 3 tablespoons जैतून का तेल एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में मध्यम गर्मी पर गर्मी. Saute प्याज, हरी प्याज और लहसुन, जब तक नरम और हल्के. पालक और अजमोद में हिलाओ, और saute जब जारी रखने के लिए जब तक पालक 2 मिनट के बारे में लंगड़ा है. गर्मी से निकालें और शांत करने के लिए अलग सेट.
3. एक मध्यम कटोरा में, साथ में अंडे, ricotta और feta मिश्रण. पालक मिश्रण में हलचल. को तैयार पकाना पैन में समास मं पत्ती के अर्थ में प्रयुक्त आटा के 1 पत्रक लेटाओ और जैतून का तेल के साथ हल्के से ब्रश. समास मं पत्ती के अर्थ में प्रयुक्त आटा के शीर्ष ब्रश के साथ जैतून का तेल और समास मं पत्ती के अर्थ में प्रयुक्त की दो चादरें के साथ दोहराने की प्रक्रिया पर एक और चादर लेटाओ. शीट पैन ओवरलैप जाएगा. पालक और पनीर मिश्रण पैन और भरने से अधिक गुना ऊपर आटा में बिखरा हुआ है. ब्रश तेल के साथ, तो परत समास मं पत्ती के अर्थ में प्रयुक्त आटा के 4 चादरें शेष, तेल के साथ हर brushing के. भरने सील पैन में आटा ऊपर टक.
4. सुनहरा भूरा होने तक 30 से 40 मिनट के लिए preheated ओवन में सेंकना. वर्गों में काटें और सेवा गर्म जबकि.

स्रोत: सभी व्यंजनों

सुबह चावल

बच्चे , पाक कला , स्थापना शाकाहारी बच्चों , व्यंजनों , शाकाहारी , शाकाहार नहीं जवाब

2011 23 मई 2011

सुबह चावल

यह राष्ट्रीय शाकाहारी सप्ताह है! हुर्रे! सम्मान में, मैं एक साधारण नाश्ता नुस्खा है कि मैं इस सुबह की साझा करना चाहते हैं. मैं उम्मीद कर रहा था मेरे दो वर्षीय बच्चा की सराहना करते हैं. लेकिन निश्चित रूप से यह एक रहस्य है कि वह क्या ले जाएगा या नहीं है.

पहले तो वह इसे करने की कोशिश है क्योंकि वह यह नहीं पहचाना नहीं करना चाहता था (मुझे लगता है), लेकिन अंततः, वह जीता था, संभवतः वेनिला और दालचीनी की खुशबू से.

मैं चाहता हूँ कि मैं स्रोत के लिए उचित ऋण दे सकता है, लेकिन यह सिर्फ मेरे कैलेंडर पर मई के महीने के लिए, तो मैं यह सब महीने किया गया पर नजर गड़ाए हुए है, इसे बनाने के लिए जब मैं भूरे रंग के चावल काम पकाया था इंतज़ार कर. सुबह में भूरे रंग के चावल बनाना पहले मेरा बच्चा 6 बजे उठता है एक बिट के लिए पूछने के लिए काफी है. बस तब तक मेरे कैफीन में पाने की कोशिश कर एक उपलब्धि है.

मैं मेरे परिवार के 4 के लिए सामग्री दोगुनी. मैं सेब, जो अपने परिवार के साथ ठीक था पर छीलने छोड़ दिया है.

पकवान आसानी से गैर डेयरी दूध के उपयोग के साथ शाकाहारी बनाया जा सकता है.

भाग: एक सेवारत

सामग्री

1/2 कप पकाया भूरे रंग के चावल
1/4 कप lowfat दूध या soymilk
1 सेब, खुली, cored, और सूक्ष्मता कटा हुआ
1/4 चम्मच वेनिला निकालने
1/4 चम्मच दालचीनी

मिश्रण एक माइक्रोवेव सुरक्षित कटोरा में सभी सामग्री (या स्टोव पर). जब तक या 1-2 मिनट के माध्यम से गर्म के लिए उच्च पर गर्मी.

पोषाहार (सेवारत प्रति) जानकारी: कैलोरी - 220, वसा 1.5g, प्रोटीन 4.7g, carb - 48g, फाइबर 7g, कैल्शियम - 92mg, 1 मिलीग्राम लोहा, विटामिन ए - 35mcg, विटामिन सी, 5mg, फोलेट - 4 मिलीग्राम

सर्वश्रेष्ठ पीच मोची

पाक कला , मिठाई , व्यंजन विधि नहीं जवाब

2011 12 मई 2011

आड़ू मोची

दक्षिण से है, तो इसका मतलब है कि वहाँ कुछ खाद्य पदार्थ, जई का आटा और आड़ू मोची की तरह है, कि हमारे दिलों में एक खास जगह पकड़ कर रहे हैं मेरे पति और मैं दोनों कर रहे हैं. उन्होंने विशेष रूप से आड़ू के शौकीन है और हम डिब्बाबंद का बहुत था और jarred, तो मैं एक आड़ू मोची हाल ही में बनाया है.

मैं अतीत में विभिन्न व्यंजनों की कोशिश की थी और एक मैं आज रात का इस्तेमाल किया और अब तक दूसरों से बढ़कर है. यह आसान था और दिशाओं क्या कहा कि यह करना होगा कि बल्लेबाज - ऊपर और सेंकना अच्छी तरह से वृद्धि होगी. यह भी करने के लिए पिछले एक नुस्खा के रूप में लंबे समय के रूप में सेंकना करने के लिए प्रतीत नहीं किया था.

सामग्री

1/4 कप मक्खन
1/2 कप सफेद चीनी
1 कप सभी उद्देश्य आटा
1/4 चम्मच नमक
2 चम्मच पाउडर पकाना
1/2 कप दूध
2 कप ताजा आड़ू, pitted और कटा
1/4 कप सफेद चीनी
1/4 चम्मच भूमि दालचीनी
1 1/2 पानी कप

दिशा - निर्देश

पहले से गरम 375 डिग्री फेरनहाइट (190 डिग्री C) करने के लिए पहले से गरम ओवन. हल्के से मक्खन एक 9 × 9 इंच गिलास पकाना पैन.
एक बड़ी कटोरी में, क्रीम मक्खन और 1/2 कप चीनी.
एक अलग कटोरी में, मिश्रण आटा, नमक और बेकिंग पाउडर. क्रीमयुक्त मिश्रण को दूध के साथ बारी - बारी से जोड़ें.
बेकिंग डिश में मिश्रण को समान रूप से फैला.
कैन्ड आड़ू का उपयोग अगर, अच्छी तरह से नाली, रस आरक्षित. चम्मच बल्लेबाज पर फल.
दालचीनी और 1/4 कप चीनी के साथ छिड़को. शीर्ष पर फल या रस पानी डालो.
375 F 45 से 55 मिनट के लिए डिग्री (190 डिग्री C) पर बनाओ. पाक के दौरान फल और रस नीचे जाकर बल्लेबाज उगता है.

पोषाहार सूचना

सेवित कैलोरी प्रति राशि: 262 | कुल वसा: 8.3g | कोलेस्ट्रॉल: 22mg

पूरी तरह से पके हुए आड़ू मोची

स्रोत: सभी व्यंजनों

सभी उम्र के बच्चों के साथ raviolis नियम

बच्चे , पाक कला , व्यंजनों , शाकाहार कोई जवाब

2011 मई 06 +२०११

Raviolis एक टमाटर का सॉस में पालक के साथ भरवां

एक 12 वर्षीय और दो वर्षीय एक ही समय में शाकाहारी बच्चे की भूख को खुश करने की कोशिश हमेशा आसान नहीं है.

यह है जहां पास्ता बचाव के लिए आता है. Pastas, की एक किस्म है, और एक सबसे अच्छा की तरह शायद मेरे बच्चों raviolis पालक और पनीर के साथ भरवां. यह भी मेरे लिए काम करता है मेरा बच्चा में सब्जियों की कोशिश करो.

हालांकि पालक सौभाग्य से उसके लिए किया गया है नहीं एक समस्या की बहुत है, खासकर जब यह जैतून का तेल के साथ sauteed रहा है.

मेरा बेटा स्कूल आज, तो मैं उन्हें रैवियोली बनाया. वे दोनों एक बहुत खा लिया. मेरे लिए सौभाग्य से, यह आसान था और मैं उबलते अलग नहीं raviolis के द्वारा एक शॉर्टकट लिया. मैं जैतून का तेल के प्रचुर मात्रा में कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च, इतालवी, seasonings और फिर लाल शिमला मिर्च diced टमाटर के साथ sauteed.

यदि आप डिब्बाबंद diced टमाटर का उपयोग करते हैं, तो आप शायद पानी को जोड़ नहीं जरूरत नहीं है. यदि आप ताजा उपयोग (मैं एक combo का उपयोग), थोड़ा पानी जोड़ें. मैं raviolis जोड़ी और उन्हें इस सॉस में खाना बनाना, कवर. गार्निश के रूप में अंत में मैं कुछ chives और cilantro गयी. मैं यह एक प्रकार का पनीर पनीर के साथ सेवा की. मेरे बच्चों में एक संतुलित और संतोषजनक भोजन होने का मेरा मिशन पूरा किया है! (अब के लिए)

मीठे आलू और Chipotle सूप

पाक कला , व्यंजन विधि नहीं जवाब

2011 जनवरी +२,०११ 03

मीठे आलू और chipotle सूप

मैं हाल ही में यह सूप के बारे में सुना और इसे देखो और इसे बनाने का फैसला किया, के बाद से मैं मीठा आलू करने के लिए उपयोग किया है और chipotle साथ संयोजन दिलचस्प लगता है. मैं मार्था स्टीवर्ट से एक नुस्खा का उपयोग कर रहा हूँ कि मैं शाकाहारी (सब्जी स्टॉक चिकन के बजाय) बनाने के लिए संशोधित किया है.

मैं हमेशा धुएँ के रंग का chipotle स्वाद (शायद क्योंकि मैं नहीं बढ़ने बारबेक्यू खाने) में नहीं हूँ, लेकिन सोचा कि यह अच्छी तरह से मीठा आलू के साथ जाना होगा. काली मिर्च है कि इस सूप के साथ पुष्टि है के बारे में एक बात है गर्म है कि यह कैसे, adobo चटनी में विशेष रूप से हो सकता है.

हालांकि मैं 1 काली मिर्च के बारे में प्रयोग किया जाता है, यह मैं क्या सोचा था कि मेरे पति और बच्चा को संभाल सकता है hotter की तुलना में बदल गया. तो मैं कुछ चीनी और दूध के लिए यह एक क्रीम सूप के अधिक बनाने के लिए. मैं खट्टा क्रीम के बजाय सादे दही के साथ garnished और चीप्स खाए के साथ अव्वल रहा. यह अच्छा था, एक नाक चल रहे हैं, जिस तरह से जीभ जल रहा है कि मैं आनंद में. एक अन्य विकल्प chipotle पर वास्तव में कम जाना होगा.

सामग्री

8 करता है

2 tablespoons जैतून का तेल
1 मध्यम सफेद प्याज, कटा हुआ
मोटे नमक और जमीन काली मिर्च
2 चम्मच भूमि जीरा
2 लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ,
4 मध्यम मिठाई (कुल 2 पाउंड) आलू, खुली और कटौती
1/2 adobo में 1 chipotle चिली, कटा हुआ
7 कप सब्जी शोरबा
खट्टा क्रीम की सेवा के लिए, (या सादे दही, esp के यूनानी.)
सेवा के लिए toasted के आटा tortilla wedges (वैकल्पिक)

दिशा - निर्देश

एक बड़ी डच ओवन या भारी बर्तन, गर्मी अधिक mediumhigh 1 चम्मच तेल. नमक और काली मिर्च के साथ प्याज, मौसम, जोड़ें, और महाराज जब तक 7 मिनट के बारे में भूरे रंग के किनारों के आसपास के लिए, शुरुआत है. जीरा और लहसुन जोड़ें और पकाना के लिए, आलोड़न, सुगन्धित जब तक, 1 मिनट के बारे में. मीठे आलू, चिली, और शोरबा में हलचल. एक फोड़ा करने के लिए ले आओ, एक तेजी से उबाल कम आंशिक रूप से कवर, और खाना बनाना जब तक एक चम्मच, 20 से 25 मिनट के साथ मीठा आलू मसला आसानी से कर सकते हैं.
थोड़ा सूप शांत करते हैं. बैचों, हस्तांतरण एक ब्लेंडर और चिकनी जब तक प्यूरी (उपयोग सावधानी जब गर्म तरल पदार्थ मिश्रण) करने के लिए सूप में कार्य. Pureed सूप पॉट करने के लिए कम गर्मी और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम पर लौटें. मलाई और tortilla wedges के साथ सेवा करते हैं, अगर वांछित के साथ शीर्ष सूप.

स्रोत: मरथा स्टीवर्ट

Ladkes एक छुट्टी का इलाज कर रहे हैं

पाक कला , व्यंजन विधि नहीं जवाब

2010 28 दिसम्बर 2010

चापलूसी साथ ladkes (आलू पेनकेक्स)

आज मेरे दोनों बच्चे घर के साथ, मैं उन्हें कुछ घर का बना आलू के चिप्स और ladkes या आलू पेनकेक्स, जो मेरे बेटे को चापलूसी के साथ आनंद के लिए इलाज किया. मैं निम्नलिखित नुस्खा मुख्य रूप से इस्तेमाल किया, लेकिन अधिक आटा और कुछ रोटी के टुकड़ों स्थिरता की जरूरत है. मैं लाल आलू और एक फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल किया. मैं भी एक छोटे से लाल जोड़ा.

सामग्री

3 या 4 आलू
1 छोटा प्याज
1 अंडा
1 चम्मच नमक
पानी का छींटा काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच और 1 चम्मच आटा
वनस्पति तेल
बड़े, गहरे पैन

कटोरा में 3 या 4 आलू आतशदान कटोरा में छोटे प्याज भट्ठी. समान रूप से एक साथ मिश्रण. अंडा, नमक, काली मिर्च, आटा जोड़ें. एक साथ मिश्रण जब तक सामग्री समान रूप से वितरित कर रहे हैं. एक पल के लिए अलग सेट करते समय आप लंबे दस्ते की कड़ाही तैयार.
बड़ी, गहरी लंबे दस्ते की कड़ाही का उपयोग करें. जब तक तेल के बारे में 1/2 इंच गहरी जोड़ें. गर्मी तेल, बहुत गर्म जब तक मध्यम गर्मी का उपयोग. Tablespoons के द्वारा भूरे रंग के, बस मिनट की एक जोड़ी जब तक गर्म तेल में मिश्रण ड्रॉप. आप के लिए पैन में 3 या 4 पेनकेक्स फिट करने में सक्षम हो, यह आकार के आधार पर हो सकता है. रंग का प्रयोग करने पर पलटें, और सिर्फ एक दूसरे पक्ष पर एक छोटे भूरे रंग के.

पेनकेक्स थाली पर प्लेस के रूप में वे पका रहे हैं. हल्के कागज तौलिया के साथ ladkes तेल के कुछ खत्म पॅट.

स्रोत: ehow

आसान फ्लान

पाक कला , मिठाई , व्यंजन विधि नहीं जवाब

2010 दिसम्बर 07 2010

यह नुस्खा के लिए वजन के प्रति सजग नहीं है. मैं यह मेरे पति, जो फ्लान (मेरे साथ) प्यार करता है के लिए एक इलाज के रूप में बनाया है. मैं चीनी के रूप में नहीं हूँ और कैलोरी के बिना कर सकते हैं. सुनिश्चित करें कि है पैन मात्रा के लिए पर्याप्त है - यह भी मेरे विशेष फ्लान धारक के लिए बहुत था और इसे बाहर एक कुकी शूट पर कुछ गिरा दिया, जो मैं पैन के नीचे रखा था - तो यह के रूप में इस तस्वीर के रूप में सुंदर नहीं लग रही थी, लेकिन था स्वादिष्ट.

मैं सराहना की है कि यह कैसे सरल प्रयुक्त सामग्री के संदर्भ में था. यह अगली बार जब आप एक त्वरित और आसान मिठाई बनाना चाहते हैं पर विचार करें. मैं कैसे कैलोरी कम करने के साथ खेलने के आसपास होगा.