Recepti | Pria o razmišljanima

Spanakopita tješi dušu i tijelo

2011 25. rujan 2011

Usta-zalijevanje spanakopita

Ništa navodi udobnost na hladnom pada večer poput špinata kolača do ukusna mediteranska spanakopita. Može se poslužiti i sa salatom ili juha. Pokušao sam razne recepte, uključujući sljedeće:

Sastojci

* 3 žlice maslinovog ulja
* 1 veliki luk, sjeckani
* 1 vezica zeleni luk, sjeckani
* 2 češnja češnjaka, mljevena
* 2 kg špinata, isprati i sjeckani
* 1/2 šalice nasjeckanog svježeg peršina
* 2 jaja, lagano tukli
* 1/2 šalice ricotta sira
* 1 šalica feta sir
* 8 listova tijesta phyllo
* 1/4 šalice maslinovog ulja

Smjerovi

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Lagano ulje je 9 × 9 inčni četvornih pečenje.
2. Zagrijte 3 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Popecite luk, zeleni luk i češnjak, dok mekana i lagano porumeni. Umiješajte u špinat i peršin, i dalje saute dok špinat je šepati, oko 2 minute. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
3. U srednje zdjela, miješati zajedno jaja, ricotta i feta. Umiješajte u smjesu špinata. Položite 1 list phyllo tijesto u pripremljenu posudu za pečenje, i četka lagano s maslinovim uljem. Položite drugi komad phyllo tijesta na vrhu, četkom s maslinovim uljem, i ponovite postupak s još dva listova phyllo. Ploče će preklapaju posudu. Spread špinat i sir smjesu u posudu i puta nadvisuje tijesto preko punjenja. Četka s uljem, a zatim sloj preostale 4 listove tijesta phyllo, četkanje svaka sa uljem. Ugurati uvučenih tijesto u posudu za brtvljenje punjenje.
4. Pecite u zagrijanoj pećnici 30 do 40 minuta, do zlatno smeđe. Izrežite na kvadrate i poslužite dok je vruće.

Izvor: Svi recepti

Jutro Rice

Djeca i kuhanja i podizanje Vegetarijanski djecu i recepte i veganske i vegetarijanstva Nema Reakcija

2011 23. svibanj 2011

Jutro Rice

To je Nacionalni vegetarijanski tjedan! Hura! U čast, želim podijeliti doručak jednostavan recept koji sam napravio danas ujutro. Bio sam u nadi moj dvije godine star dijete će ga cijeniti. Ali naravno, to je misterij ono što će se to ili ne.

Isprva nije htjela probati jer nije ga prepoznati (pretpostavljam), ali na kraju, ona je osvojila, možda je mirisom vanilije i cimeta.

Volio bih da sam mogao dati pravilan kredit na izvor, ali to je bio samo na mom kalendaru za mjesec svibanj, tako da sam promatrajući sve to mjesec, čeka da ga kad sam kuha smeđa riža ruci. Izrada smeđa riža u jutro prije nego što sam dijete budi u 6 je malo puno pitati. Dovoljno težak da biste dobili moj kofein u do tada je podvig.

Ja udvostručio sastojke za moju obitelj od 4 godine. Napustio sam piling na jabuke, što je u redu sa svojom obitelji.

Jednostavno jelo može biti veganskih uz korištenje ne-mliječnih mlijeka.

dio: 1 porcija

Sastojci

1/2 šalice kuhane smeđe riže
1/4 šalice mlijeka posni svježi ili sojinog mlijeka
1 jabuka, oguljena, šupalj, i sitno sjeckani
1/4 TSP ekstrakt vanilije
1/4 žličice cimeta

Izmiješati sve sastojke u zdjelu (sigurnu mikrovalnoj ili na štednjaku). Toplina na visoke za 1-2 minuta ili dok kroz grijane.

Nutritivna info (na posluživanje): kalorija - 220, masti - 1.5g, protein - 4.7g, ugljikohidrata - 48g, fiber - 7G, kalcij - 92mg, željezo 1 mg, vitamin A - 35mcg, vitamin c - 5mg, folna kiselina - 4 mcg

Najbolji Peach Cobbler

Kuhanje i desert i Recepti Nema Reakcija

2011 12. svibanj 2011

breskve obućar

Moj suprug i ja smo oboje s juga, pa to znači da postoje neke namirnice, kao što su sačme, a breskve obućar, drže posebno mjesto u našim srcima. On je osobito sklon breskvama i imali smo puno konzervi i staklenki, pa sam napravio breskve obućar nedavno.

Ja sam pokušao različite recepte u prošlosti i jedan sam večeras tako daleko nadilazi ostale. To je bio jednostavan i učinio ono što su smjerovi je rekao da će učiniti - da tijesto bi se popeti na vrh i lijepo porumeni. Također ne čini da se sve dok se peče kao prethodni recept.

Sastojci

1/4 šalice maslaca
1/2 šalice bijeli šećer
1 šalica brašna sve namjene
1/4 čajna žličica soli
2 teaspoons prašak za pecivo
1/2 šalice mlijeka
2 šalice svježe breskve, koštica i narezane
1/4 šalice bijeli šećer
1/4 žličice mljevenog cimeta
1 1/2 šalice vode

Smjerovi

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C). Lagano maslac 9 × 9 cm stakla Tepsija.
U veliku zdjelu, vrhnje i maslac i 1/2 šalice šećera.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Dodaj u creamed smjesu naizmjence s mlijekom.
Spread ravnomjerno smjesu u pečenje jelo.
Ako koristite konzervirane breskve, ocijedite temeljito, rezervacije sok. Žlica voće preko tijesto.
Pospite cimetom i 1/4 šalice šećera. Ulijte sok ili vodu preko vrha.
Pecite na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) za 45 do 55 minuta. Tijekom pečenja voće i sok idite na dno, te tijesto raste.

Prehrambene informacije

Iznos po porciji kalorija: 262 | Ukupno masti: 8.3g | Kolesterol: 22mg

savršeno pečena breskva obućar

Izvor: Svi recepti

Raviolis pravilo s djecom svih uzrasta

Djeca , kuhanje , recepti , Vegetarijanstvo Nema Reakcija

2011 6. svibanj 2011

Raviolis punjeni špinatom u umaku od rajčice

Pokušavajući zadovoljiti apetite od 12 godina i dvije godine stare vegetarijanske dijete u isto vrijeme nije uvijek lako.

Ovo je mjesto gdje tjestenina dolazi do spašavanja. Postoje razne tjestenine, a jedna moja djeca vjerojatno kao najbolje raviolis punjene špinatom i sirom. To također radi za mene pokušati dobiti povrće u moje dijete.

Iako špinat na sreću nije bilo puno problema za nju, osobito kad je bio s dodatkom maslinovog ulja.

Moj sin je od škole i danas, pa sam ih ravioli. Obojica su jeli puno. Srećom za mene, to je lako, a ja uzeo prečicu tako što ne kuha na raviolis odvojeno. Ja dodatkom na kockice rajčice u puno maslinova ulja s mljevenim češnjaka, sol, crni papar, talijanskih začina, a zatim paprike.

Ako koristite konzervirane rajčice na kockice, vjerojatno ne trebate dodavati vodu. Ako koristite svježe (Koristio sam combo), dodati malo vode. Sam dodao raviolis i neka ih kuhati u umaku, pokrivena. Dodao sam neke vlasac i cilantro na kraju kao ukras. Sam bio s parmezanom. Moja misija dobivanja uravnotežen i zadovoljavajući obrok u moje djece je ostvaren! (Za sada)

Slatki krumpir i Chipotle juha

Kuhanje i recepti Nema Reakcija

2011 3 siječanj 2011

Slatki krumpir i chipotle juha

Čuo sam o ovom juha u posljednje vrijeme i odlučio da ga pogledati i učiniti ga, budući da imam slatki krumpir se koristiti i kombinacija s chipotle zvuči zanimljivo. Im 'koristeći recept od Martha Stewart da sam promijeniti kako bi vegetarijanac (povrtnog temeljca umjesto piletine).

Ja nisam uvijek u zadimljenom chipotle okusa (možda zato što nisam odrasti jesti roštilj), ali je mislio da će ići dobro sa slatkim krumpirom. Jedna stvar o papra koji je dobio s ovim potvrdio je kako je vruće juhe može biti, osobito u adobo umak.

Iako sam se oko 1 paprika, ispostavilo se topliji nego što sam mislio moj suprug i dijete bi mogao nositi. Pa sam dodao malo šećer i mlijeko kako bi ga više od krem juhu. Ja ga garnished običan jogurt umjesto vrhnjem i prelivene tortilja čips. Bilo je dobro, u nos radnja, jezik-gori način da sam uživati. Druga mogućnost bi se ići stvarno nisko na chipotle.

Sastojci

Služi 8

2 žlice maslinovog ulja
1 srednja bijeli luk, sjeckani
Gruba sol i mljeveni papar
2 žličice tla kumin
2 češnjaka cloves, mljeveno
4 srednje slatki krumpir (2 kg ukupno), oguljene i narezane
1/2 do 1 chipotle Čileu adobo, sjeckani
7 šalice povrća bujonske
Kiselo vrhnje, za posluživanje (ili jogurt, esp. Grčki)
Pržen brašno Tortilla klinovi, za posluživanje (po izboru)

Smjerovi

U velikom nizozemskom pećnica ili teškim lonac, topline 1 žlica ulja tijekom mediumhigh. Dodajte luk, sezone sa soli i papra, te kuhati dok na početku smeđe oko rubova, oko 7 minuta. Dodajte kumin i češnjak i kuhati, miješajući, dok mirisni, oko 1 minutu. Umiješajte slatki krumpir, Čile i bujon. Donesi na čir, smanjiti do brzog pirjati, djelomično pokriti i kuhati dok slatki krumpir pire se može lagano sa žlicom, 20 do 25 minuta.
Neka juha ohladi malo. Rad u skupinama, prijenos juhu u blender i pire dok ne postane glatko (budite oprezni kada je miješanje vruće tekućine). Povratak kašaste juhe da lonac na laganoj vatri i začinite sa soli i papra. Top juha s vrhnjem i poslužite uz tortilja klinove, ako to želite.

Izvor: Martha Stewart

Ladkes su poslastica za odmor

Kuhanje i recepti Nema Reakcija

2010 28. prosinca 2010

Ladkes (Palačinke od krumpira) s jabuka

Uz oba moja djeca dom danas sam ih tretiraju nekim home-made čipsa i ladkes ili palačinke od krumpira, koji je moj sin uživali s jabuke. Koristio sam sljedeće recept prije svega, ali je dodao još brašna i neke krušnim mrvicama da biste dobili potrebna dosljednost. Ja sam crveni krumpir i neko kuhinjsko pomagalo. Također sam dodao malo Cayenne.

Sastojci

3 ili 4 krumpira
1 mala glavica luka
1 jaje
1 žličica soli
crtica papar
1 žlica i 1 žličica brašna
biljno ulje
Veliki, duboka posuda

Rešetke 3 ili 4 krumpira u posudu, naribajte malo luk u zdjelu. Mix ravnomjerno zajedno. Dodajte jaje, sol, papar, brašno. Pomiješajte sve sastojke ravnomjerno raspoređen. Odvojite trenutak dok pripremiti tava.
Koristite velika, duboka tava. Dodajte ulje do oko 1/2 inča duboko. Zagrijte ulje, koristeći srednje topline do vrlo vruće. Drop smjesu od žlice u vruću mast do smeđe, samo par minuta. Vi svibanj moći stati 3 ili 4 palačinke u tavi, ovisno o svojim veličini. Flip preko pomoću spatule, smeđa i samo malo na drugoj strani.

Postavite palačinke na tanjur kao što su oni kuhaju. Lagano cupkati na ladkes s papirnatim ručnikom kako bi se uklonili neki od masti.

Izvor: ehow

Jednostavno rožata

Kuhanje i desert i Recepti Nema Reakcija

2010 7. prosinac 2010

Ovaj recept nije za weight-svjesnom. Sam ga napravio kao poslastica za mog muža, koji voli rožata (zajedno sa mnom). Ja nisam kao u šećer i može raditi bez kalorija. Provjerite je li posuda je primjerena za količinu - bilo je previše za moje posebne rožata nositelja i proliti neke na cookie snimanja, koji sam stavio ispod pan - tako da ne izgleda kao lijepa poput ove slike, ali je ukusna.

Svidjelo mi se kako jednostavan posrijedi je u pogledu sastojaka koji se koriste. Razmislite o tome sljedeći put kada želite napraviti brz i jednostavan desert. Morat ću se poigrati s kako smanjiti kalorije.