Le mie Ricette Vegetariane

Ravioli con verdure

Mi piace cucinare e improvvisare molto. Sembra che ci sono generalmente due tipi di cuochi - quelli che seguono una ricetta esattamente e quelli che tentano di essere ". Creativo" Se sarò cottura, cerco di essere il più preciso possibile, se anche allora, ho avuto un avventure pochi. Normalmente, prendo un concetto o metodo e improvvisare sulla base di ciò che ho e per divertimento.

Ho appena fatto un raviolo / verdure stir-fry che è gustoso (mangiare ora), che voglio condividere. Le quantità sono indicative e possono essere regolate le vostre preferenze. Sostituzioni possono essere facilmente realizzati per rendere vegan, come l'utilizzo di verdure piene di ravioli piuttosto che formaggio. Ho tutto da Costco, pre-lavato, se del caso, che ha reso un piatto veloce e anche generoso in quantità con un sacco di ingredienti a sinistra-over che posso archiviare per più tardi.

Ravioli & Vegetable Stir-Fry

• 1 confezione di multi-colorati ravioli di formaggio (o si preferisce) refrigerati.
• 2 tazze di broccoli (miniera sono stati pre-tagliati e lavati)
• 5 gambi degli asparagi alla base pelati e tagliati a cubetti
• 1/2 cipolla
• aglio
• pesto
• parmigiano
• 10 multi-colored bambino peperoni (la prima volta li hanno - li ha trovati a Costco)
• 10 bambino bella funghi
• 1 pomodoro
• 1 cucchiaio Bragg aminoacidi liquidi
• 1 cucchiaio di lievito di birra
• 1 cucchiaino di sale

Ho iniziato con soffriggere le cipolle affettate, poi aggiunse le verdure come li ho preparati. L'ordine non importa troppo. Aggiungere il sale per rendere più sudare. Aggiungere la pasta. Copertina. Nessun bisogno di bollire prima come sarà cuocerlo a vapore. Aggiungi pesto, aminoacidi liquidi, lievito nutrizionale, e top con il parmigiano (o se non vegan). Ho aggiunto alcune gocce di tabasco alla mia porzione (come faccio con quasi tutto). Veloce, yummy e sano. Buon divertimento!

Spinaci, piselli e Tofu enchiladas

Spinaci, piselli e Tofu enchiladas

• sacchetto di spinaci surgelati
• sacchetto di piselli surgelati
• tofu
• aglio
• salsa enchilada
• fusione di formaggio
• salsa di peperoncino verde (opzionale)
• tortillas di mais bianco
• cucchiai di olio vegetale
• cucchiaino di taco stagionatura
• sale

Saute tofu tagliato a dadini in poco olio fino a doratura. Aggiungere gli spinaci surgelati e piselli, aglio (io ho usato arrosto che ho avuto).

I piselli e spinaci per le enchiladas, aggiunto al tofu

Spegnere il fornello e aggiungere il formaggio di fusione. Ho usato Monterey Jack e alcuni avanzi di mozzarella fresca. Aggiungere un pizzico di sale dopo ogni aggiunta di ingrediente in modo che venga assorbito.

Ho cucinato le tortillas individualmente con un filo d'olio (tre alla volta). È inoltre possibile avvolgere in un foglio e vapore nel forno normale o usare il microonde. L'olio li rende più morbido. Stendete il ripieno nelle tortillas e mettere in padella. Coprire con la salsa, qualsiasi sinistra-over ripieno, formaggio e salsa verde, peperoncino se vi piace più piccante. Ho anche aggiunto un po 'di parmigiano.

Regolare le quantità di riempimento e tortillas per la quantità di enchiladas desiderati. Questo piatto può essere facilmente effettuata da vegan

omettendo il formaggio o con un formaggio vegan.

Asparagi e uova, toast

Uova strapazzate oltre Asparagi arrosto

con un lato di pane tostato francese e mela.

Asparagi eggsof French Toast e Apple

Questo è ciò che ho fatto per il mio

famiglia il mese scorso per San Valentino. Mio marito adora le uova e asparagi combo e mio figlio ama french toast. Mia figlia aveva un po 'delle uova e pane tostato.

Per rendere il piatto di uova e asparagi, asparagi arrosto pelato (la parte legnosa sul fondo) con olio d'oliva e sale spruzzato su di esso.

È possibile aggiungere il formaggio parmesaan ora o cospargere alla fine, come nella foto. È possibile aggiungere un po 'l'aglio se lo avete. I cuocere il composto a basso o alto a seconda di quanto veloce voglio essere.

Scramble uova con un po 'di latte meno del solito e fate cuocere a fuoco medio basso. Si otterrà una consistenza cremosa con meno latte e cotta in basso il calore più a lungo. Versare sopra gli asparagi.

3 Ingrediente Dressing Yogurt

Delicious, condimento cremoso, sano e per le insalate o altri oggetti. Gli ingredienti sono approssimative in base alle preferenze:

• cucchiaio di yogurt magro pianura
• 1 cucchiaino di senape di Digione
• aceto balsamico - quanto vuoi per la consistenza desiderata.

Mescolare e buon divertimento!

Fonte: Dr. Malina, TV Fit