Padaryti Vegetariška Indijos Maistas

Padaryti vegetarišką maistą Indija tapo mano aistra. Aš pradėjau maistą labai būdu, kai man buvo 18 - žinote, už visus metus (ne gana!). Aš nuo žavėjo maisto produktų ir procesų, ok, daugiau nei 20 metų. Valgių jį yra kaip jausmingą meno forma, kaip jums patinka aromatus ir spalvas. Po to pagal skonį, kuris neturi nuvilti. Liūdna matyti, kad tai nėra dažnas reiškinys, kaip ji turėtų būti. Nėra jokių Indijos virėjai, Indijos maisto Maisto tinkle. Atrodo, kad klaidinga nuomonė, kad Indijos virimo yra sudėtingas procesas. Kai kurie maisto produktai gali būti, tačiau pagrindinis procesas kasdienius rūšių patiekalų nėra. Tai verta rasti vietos Indija parduotuvę ir paklausti apie pagrindinių prieskonių, turėti po ranka. Jei yra ne vienas iš jūsų vietovėje, jūs galite gauti kai per mano parduotuvėje straipsnio Komal Stilius. ) ir aš atsiųsime jums prieskonių rinkinį. Kai tai pasiekiama, galima rasti gausų šaltinį receptai.

Pagrindiniai elementų, kuriuos galima išmokti padaryti yra ryžiai, Dal, ir daržovių. Dauguma žmonių žino, kaip padaryti, kad ryžiai. Jei ne, kepkite lygias dalis plautų ryžių ir vandens su trupučiu druskos, kol bus padaryta. Presto. Dekoraciją, kad pagrindinį plovas, tiesiog pridėkite daržoves į kepimo laiko pabaigos, pavyzdžiui, šaldytų daržovių mišiniai. Padaryti paprasta Dal ir šilta ir žiemą Jūsų laukia, naudokite pvz., padalintas Mung dal dal (klausti Indijos parduotuvėje ar aš jums atsiųsiu), virėjai greitai. Plaukite jį ir įtraukti jį į vandenį lėtai viryklė. Kai virti, košė su bulvių Švīts.

Mažas puodas su aliejaus ar lydytas sviestas, pradėti su, pavyzdžiui, Asafoetida prieskonių, jei jūs turite jį. Jei ne, pabandykite kmynais (paprastai gerai pirmiausia naudoti), kai garstyčių pamatyti, jei jūs turite jį, ir kai supjaustyti svogūnai, jei norite, arba česnakų / imbieras įklijuoti iš Indijos parduotuvės (jei norite). Įpilkite šiek tiek ciberžolė, paprastai vėliau pridūrė, kad prieskonių, saugo ją nuo degimo. Pridėti šiek tiek druskos ir mažus gabalus žaliųjų čili pipirų, jei norite, kad aštrūs arba juodųjų pipirų arba Cayenne. Taškas Aš mėginu padaryti tai, kad yra tikrai nėra taisyklių, todėl Indijos maistą toks universalus, kūrybiškas ir įdomus. Susipažinkite, ką prieskoniai ir skonis jums patinka, nustatyti jų savybės (pavyzdžiui, kmynų sėklų, kuriems reikia šiek tiek daugiau laiko Sauté nei ciberžolė), ir jūs! Maisto kiekio ir aštrus kaip jums patinka jūsų maisto dalis yra pagrįsta. Išbandykite apie 1/4 šaukštelis prieskonių į 4 porcijas. Apie Indijos virimo proporcijų pokštas yra tai užsikimšti ir žiupsnelis kad. "Yra daug įvairių dals, kad gali būti atliktas įvairių prieskonių. Taigi nėra gauti Rozdrażniony galvoti, jis turi būti konkretus būdas su konkrečiais prieskonių. Jūs gausite Jūsų pageidavimus jaustis. Pridėti prieskonių mišinį į savo dal ir pridėti daugiau vandens, jeigu norima turėti norimą nuoseklumas. Man patinka į viršų beveik visą Indijos maistas su kalendra.

Beveik taip pat, pusė daržovių gali būti,. Savo iš šimtų prieskonių mišinio, pridėkite savo pasirinkimą daržovių arba daržovių mišinį, virkite ir mėgaukitės! Tai puikus būdas naudoti daržovių turite po ranka, ir nori rasti būdą, kaip įdėti ją naudoti. Norėdami jaustis labiau pasitikintys su improvizacija, išbandyti kai kuriuos receptus pirma, ir tada bandykite procesą su kitu augalinių arba koreguoti prieskonių, pridedant arba pašalinant kažką. Šiuo maisto derinys, mano šeima turėtų šiek tiek paprastą jogurtą ir Indijos marinatas. Jogurtas suteikia daugiau mitybą ir gali atvėsti karštą maistą. Dekoraciją valgį dar daugiau, tarnauti šiltas parduotuvėje nusipirko sviestu kviečių tortilla. Jie pagaminti Indijoje nuo nulio ir vadinami chappattis.

Smagiai su savo mate ar patys bando padaryti Indijos maisto! Ji bus jus šilta, gera mityba ir sutaupyti pinigų!

Aš būsiu pridedant daugiau receptus ir patarimus. Sveikinu visus klausimus ir komentarus!