Moje wegetariańskie przepisy kulinarne

Ravioli z warzywami

Uwielbiam gotować i improwizować dużo. Wydaje się, że są dwa typy kucharzy - tych, które po przepis dokładnie i te, które próbują być ". Twórczy" Jeśli mam do pieczenia, staram się być tak dokładny, jak to możliwe, choć nawet wtedy, miałem Kilka przygód. Normalnie biorę koncepcji lub metody i improwizować na podstawie tego, co mam i dla zabawy.

I właśnie zrobił ravioli / warzyw stir-fry, która jest smaczna (jedzenie to teraz), że chcę się podzielić. Ilości są przybliżone i mogą być dostosowane do własnych preferencji. Zastępstwa można łatwo wykonać, aby to wegańskie, takich jak korzystanie z warzyw wypełnione raviolis zamiast sera. Dostałem wszystko od Costco, pre-washed w stosownych przypadkach, co czyniło go szybkie danie, a także hojny w ilości z dużą ilością składników lewo-over, które można przechowywać na później.

Ravioli & Vegetable Stir-Fry

• 1 opakowanie z wielokolorowych raviolis sera (lub wolisz) chłodni.
• 2 filiżanki brokułów florets (kopalnia wstępnie wyciąć i myte)
• 5 szparagi obrane łodygi u podstawy i pokrojone w kostkę
• 1/2 cebuli
• czosnek
• pesto
• parmezanem
• 10 wielobarwne dziecko papryka (po raz pierwszy mając ich - znaleziono je w Costco)
• 10 dziecko bella grzyby
• 1 pomidor
• Ciekłe aminy 1 łyżki Bragga
• 1 łyżki Drożdże piwne
• 1 łyżeczka soli

Zacząłem sauteing plastrami cebuli, następnie dodać warzywa jak przygotować je. Kolejność nie ma znaczenia zbyt wiele. Dodaj sól, aby nie pocić. Dodać makaron. Przykryć. Nie trzeba gotować najpierw jako to para gotować. Dodaj pesto, ciekłe aminy, odżywcze drożdże i top z parmezanem (lub nie jeśli wegańskie). Dodałem kilka kropli tabasco do mojej porcji (tak jak ja z prawie wszystko). Szybkie, pyszne i zdrowe. Enjoy!

Szpinak, groszek i tofu Enchiladas

Szpinak, groszek i tofu Enchiladas

• worek mrożonych szpinakiem
• torba z mrożonego groszku
• tofu
• czosnek
• sos enchilada
• ser topnienia
• zielony sos chili (opcjonalnie)
• białe tortille kukurydziane
• Kilka tsps oleju
• łyżeczka przyprawy taco
• sól

Saute kostkę tofu w niewielkiej ilości oleju na złoty. Dodaj mrożony szpinak i groszek, czosnek (ja użyłem palona, ​​że ​​miałem).

Groszek i szpinak dla Enchiladas dodana do tofu

Wyłączyć piecyk i dodać ser topnienia. Kiedyś Monterey Jack i trochę lewej nad świeżą mozarellą. Dodaj szczyptę soli, po każdym dodaniu składnika tak jest wchłaniany.

Ugotowałam na tortille indywidualnie z odrobiną oleju (trzy na raz). Można również zawinąć je w folię i parowych w regularnej piekarniku lub używać kuchenki. Olej sprawia, że ​​są bardziej miękkie. Rzuć wypełniania tortilli i umieścić w garnku. Przykryć sosem każdym lewej nad napełniania, sera i jakiś zielony sos chili jeśli chcesz to spicier. Dodałem też trochę parmezan.

Regulacja ilości napełniania i tortille za ilość Enchiladas pożądanych. Danie to można łatwo wykonać weganizm przez

pomijając ser lub przy użyciu sera wegańskiej.

Jaja szparagi i francuskie tosty

Jajecznica Ponad palona Asparagus

z boku francuskie tosty i jabłka.

Szparagi eggsof French Toast i Apple

To, co zrobiłem dla mojego

rodzina ostatni miesiąc dla Walentego. Mój mąż uwielbia jajka i Combo szparagów, a mój syn uwielbia francuskie tosty. Moja córka miała trochę jaj i toast.

Aby danie jajko i szparagi, pieczeń obrane szparagi (część drzewiastych na dole) z oliwą z oliwek i soli skropione na jej temat.

Możesz dodać parmesaan ser teraz lub posypać na końcu jak na zdjęciu. Możesz dodać czosnek, jeśli masz go. I kłótnia mieszaninę na niskie lub wysokie w zależności jak szybko chcę być.

Wymieszaj jajka z odrobiną mleka mniej niż zwykle i gotuj na niskiej średnim ogniu. Otrzymasz kremową konsystencję mniej mleka i gotować na dolnym ciepło na dłużej. Zalać szparagów.

3 Jogurt Dressing składników

Pyszny, kremowy, i zdrowy sos do sałatek lub innych przedmiotów. Składniki są przybliżone na podstawie preferencji:

• łyżka jogurtu naturalnego nonfat
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• ocet balsamiczny - jak chcesz do pożądanej konsystencji.

Wymieszać i baw się!

Źródło: Dr Malina, Fit TV