Receitas | Pria de ponderações

Spanakopita conforta o corpo ea alma

2011 25 de setembro de 2011

Água na boca spanakopita

Nada soletra o conforto em uma noite de frio de outono como uma torta de espinafre - o delicioso Mediterrâneo spanakopita. Pode ser servido também com salada ou sopa. Eu tentei diversas receitas, incluindo os seguintes:

Ingredientes

* 3 colheres de azeite
* 1 cebola grande picada
* 1 cebola monte verde picado
* 2 dentes de alho, picados
* 2 quilos de espinafre, lavadas e picadas
* 1/2 xícara de salsa fresca picada
* 2 ovos, ligeiramente batidos
* 1/2 xícara de queijo ricotta
* 1 xícara de queijo feta esfarelado
* 8 folhas de massa folhada
* Óleo 1/4 xícara de oliva

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Levemente petróleo por 9 × 9 assadeira polegada quadrada.
2. Aqueça 3 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue a cebola, cebolinha e alho, até ficar macia e levemente dourada. Misture o espinafre ea salsa e continue a refogar até que o espinafre é mole, cerca de 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Em uma tigela média, misture os ovos, ricota e queijo feta. Junte a mistura de espinafre. Coloque 1 folha de massa folhada em assadeira preparada, e escove levemente com azeite de oliva. Coloque outra folha de massa folhada em pincel, cubra com azeite, e repita o processo com duas folhas de massa folhada mais. As folhas vão se sobrepor a panela. Espalhe o espinafre e mistura de queijo em massa pan e pendendo vezes ao longo de enchimento. Pincele com óleo, em seguida, camada restantes 4 folhas de massa filo, pincelando cada uma com óleo. Dobre a massa em pan pendendo para selar enchimento.
4. Asse em forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, até dourar. Corte em quadrados e sirva ainda quente.

Fonte: Todas as Receitas

Arroz Manhã

Crianças e Culinária e Raising crianças vegetarianas e receitas e vegan e Vegetarianismo Responses Não

2011 23 de maio de 2011

Arroz Manhã

É a Semana Vegetariana Nacional! Hooray! Em homenagem, eu quero compartilhar uma receita simples pequeno-almoço que fiz esta manhã. Eu estava esperando meu bebê anos, dois apreciaria. Mas é claro que é um mistério que ela terá ou não.

No começo ela não queria experimentá-lo porque não reconhecê-lo (eu assumo), mas, eventualmente, ela foi conquistado, possivelmente pela fragrância de baunilha e canela.

Eu desejo que eu poderia dar o devido crédito à fonte, mas foi apenas no meu calendário para o mês de maio, assim que eu tenho olho-lo durante todo o mês, esperando para fazer isso quando eu tinha cozido o arroz integral acessível. Fazer o arroz de manhã antes de o meu bebê acorda às 6 é um pouco demais para perguntar. Só estou a tentar obter o meu cafeína em pelo, então, é uma façanha.

Eu dobrei os ingredientes para minha família de 4. Deixei o peeling sobre as maçãs, que estava bem com minha família.

O prato pode ser facilmente feito vegan com a utilização de não lácteos leite.

porção: 1 porção

Ingredientes

1/2 xícara de arroz integral
1/4 xícara de leite desnatado ou leite de soja
1 maçã descascada, sem miolo, e finamente picado
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de canela

Misture todos os ingredientes em um microondas seguro tigela (ou no fogão). Aqueça em fogo alto por 1-2 minutos ou até aquecer completamente.

Informação Nutricional (por porção): Calorias - 220 de gordura - proteína, 1,5 g - 4,7 g, carb - 48g, fibra - cálcio, 7g - 92mg, 1 mg de ferro, vitamina A - 35mcg, Vitamina C - 5 mg, ácido fólico - 4 mcg

O Cobbler Melhor Peach

Culinária e Sobremesas e Receitas Responses Não

2011 12 de maio de 2011

pêssego sapateiro

Meu marido e eu somos do sul, o que significa que existem alguns alimentos, como grãos e pêssego sapateiro, que ocupam um lugar especial em nossos corações. Ele é particularmente apaixonado por pêssegos e tínhamos fartura de enlatados e abalada, então eu fiz uma torta de pêssego recentemente.

Eu já havia tentado receitas diferentes no passado eo que eu usei hoje à noite até agora supera os outros. Era simples e fez o que as direções disse que faria - que o batedor subiria para o bem alto e dourado. Também não parece demorar tanto tempo para assar como uma receita anterior.

Ingredientes

1/4 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar branco
1 xícara de farinha de trigo
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 xícara de leite
2 xícaras de pêssegos frescos, sem caroço e cortada
1/4 xícara de açúcar branco
1/4 colher de chá de canela em pó
1 1/2 xícaras de água

Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Manteiga levemente um. 9 × 9 polegadas assadeira de vidro
Em uma tigela grande de creme, a manteiga e 1/2 xícara de açúcar.
Em uma tigela, misture a farinha, o sal eo fermento. Adicionar à mistura creme alternadamente com o leite.
Espalhe mistura uniformemente em assadeira.
Se usar pêssegos em calda, escorra bem, reservando o suco. Fruto colher sobre a massa.
Polvilhe com canela e açúcar 1/4 xícara. Despeje o suco de frutas ou água por cima.
Asse em forno a 375 graus F (190 graus C) por 45 a 55 minutos. Durante o cozimento das frutas e suco de ir ao fundo ea massa sobe.

Informação Nutricional

Quantidade por dose Calorias: 262 | Gordura Total: 8,3 g | Colesterol: 22 mg

torta de pêssego perfeitamente cozido

Fonte: Todas as Receitas

Raviolis regra com as crianças de todas as idades

Crianças , Culinária , Receitas , Vegetarianismo Responses Não

2011 06 de maio de 2011

Raviolis recheados com espinafres em molho de tomate

Tentando agradar os apetites de um 12 anos de idade e dois anos de idade, criança vegetariana, ao mesmo tempo nem sempre é fácil.

Este é o lugar onde macarrão vem para o resgate. Há uma variedade de massas, ea meus filhos, provavelmente, como é melhor raviolis recheados com espinafre e queijo. Isso também funciona para mim para tentar obter legumes em meu bebê.

Embora o espinafre tem, felizmente, não foi um grande problema para ela, especialmente quando ele foi refogados com azeite de oliva.

Meu filho estava fora da escola hoje, por isso fiz-lhes o ravioli. E ambos comeram muito. Felizmente para mim, foi fácil e eu peguei um atalho por não ferver a raviolis separadamente. Eu salguei tomates cortados em bastante azeite com alho picado, sal, pimenta, temperos italianos e paprika.

Se você usar tomates em cubos, você provavelmente não precisa adicionar água. Se você usar fresco (eu usei um combo), adicione um pouco de água. Eu adicionei o raviolis e deixe cozinhar neste molho, coberto. Eu adicionei alguns cebolinha e coentro no final como enfeite. Servi-lo com queijo parmesão. Minha missão de conseguir uma refeição equilibrada e satisfatória em meus filhos é realizado! (Por enquanto)

Sopa de Batata Doce e Chipotle

Culinária e Receitas Responses Não

2011 03 de janeiro de 2011

A batata-doce e sopa de chipotle

Eu ouvi sobre esta sopa recentemente e decidiu procurá-lo e torná-lo, pois tenho a batata-doce para usar-se ea combinação com chipotle soa interessante. Eu estou usando uma receita da Martha Stewart que eu tenha modificado para fazer (caldo de legumes em vez de frango) vegetariana.

Eu não estou sempre no sabor esfumaçado chipotle (talvez porque eu não cresci comendo churrasco), mas achei que iria bem com batata-doce. Uma coisa sobre a pimenta que ficou confirmado com esta sopa é o calor que pode ser, especialmente no molho de adobo.

Mesmo que eu usei cerca de 1 pimenta, descobriu-se mais quente do que o que eu pensei que meu marido e criança pode lidar. Então eu adicionei um pouco de açúcar e leite para torná-lo mais de uma sopa de creme de leite. Eu guarnecido com iogurte natural em vez de creme de leite e coberto com batatas fritas de pacote. Foi bom, em um nariz escorrendo, língua forma de queima que eu gosto. Outra opção seria ir muito baixo sobre o chipotle.

Ingredientes

Rendimento: 8 porções

2 colheres de azeite
1 cebola média branca picada
O sal grosso e pimenta
2 colheres de chá de cominho
2 dentes de alho, picados
4 batatas médias (2 quilos no total), descascadas e cortadas
1/2 a 1 no chile chipotle adobo, picado
7 xícaras de caldo de legumes
Creme de leite, para que serve (ou iogurte natural, esp. Grego)
Cunhas farinha torrada tortilla, para servir (opcional)

Instruções

Em um grande forno holandês ou panela pesada, aqueça 1 colher de sopa de óleo sobre mediumhigh. Adicionar temporada cebola, com sal e pimenta, e cozinhe até começar a dourar em torno das bordas, cerca de 7 minutos. Adicione o cominho eo alho e cozinhe, mexendo, até perfumado, aproximadamente 1 minuto. Junte a batata-doce, Chile e caldo. Leve à fervura, reduzir para ferver rápido, cobrir parcialmente e cozinhe até a batata-doce pode ser facilmente amassada com uma colher, de 20 a 25 minutos.
Deixe a sopa esfriar um pouco. Trabalhando em lotes, sopa de transferência para um liquidificador e bata até ficar homogêneo (cuidado ao misturar líquidos quentes). Volte a sopa purê para a panela em fogo baixo e tempere com sal e pimenta. Top sopa com creme de leite e sirva com fatias de tortilla, se desejado.

Fonte: Martha Stewart

Ladkes são um deleite do feriado

Culinária e Receitas Responses Não

2010 28 de dezembro de 2010

Ladkes (panquecas de batata) com molho de maçã

Com ambos os meus filhos em casa hoje, eu os tratava com algumas batatas fritas caseiras e ladkes ou panquecas de batata, que meu filho se com compota de maçã. Eu usei a seguinte receita principalmente, mas acrescentou mais farinha e algumas migalhas de pão para obter a consistência necessária. Eu usei batatas vermelhas e um processador de alimentos. Eu também adicionei um pouco de pimenta de Caiena.

Ingredientes

3 ou 4 batatas
1 cebola pequena
1 ovo
1 colher de chá de sal
traço de pimenta
1 colher de sopa de farinha e 1 colher de chá
óleo vegetal
Pan, grande e profunda

Rale 3 ou 4 batatas em tigela, rale a cebola pequena em tigela. Misturar uniformemente em conjunto. Adicione o ovo, sal, pimenta, farinha. Misture até que os ingredientes estão uniformemente distribuídas. Ponha de lado por um momento, enquanto você se prepara frigideira.
Utilize grande, profunda frigideira. Adicione o óleo até cerca de 1/2 polegada de profundidade. Aqueça o óleo, usando fogo médio, até ficar bem quente. Largar mistura por colheres de sopa em gordura quente até dourar, apenas um par de minutos. Você pode ser capaz de encaixar 3 ou 4 panquecas na frigideira, dependendo do seu tamanho. Vire com uma espátula, e marrom um pouco do outro lado.

Coloque as panquecas no prato, como eles são cozidos. Pat levemente a ladkes com toalha de papel para eliminar alguns dos graxa.

Fonte: eHow

Flan fácil

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2010 07 de dezembro de 2010

Esta receita não é para o peso-consciente. Eu fiz isso como um deleite para o meu marido, que adora flan (junto comigo). Eu não sou como em açúcar e pode fazer sem as calorias. Verifique se o pan é adequado para a quantidade - foi demais para o meu titular flan especial e derramou um pouco em uma sessão de cookie, que eu tinha colocado debaixo da panela - por isso não parecia tão bonita como esta foto, mas foi saboroso.

Apreciei como era simples em termos de ingredientes utilizados. Considere isso na próxima vez que você quer fazer uma sobremesa fácil e rápida. Vou ter de brincar com a forma de reduzir as calorias.