Varenie | Pria v Ponderings

Žiadne ďalšie Nepriľnavé riadu

2012 14 februára 2012

Počas víkendu, kým multi-tasking ako každý mama musí robiť, začala som variť zapnutím sporáku a umiestnenie hrniec na sporáku. Bol som potom ísť dať prísady do, ale zazvonil telefón a tak som išiel na ňu odpovedať. Do tej doby som začal prázdny hrniec zahrievanie a bol som rozptyľovaný moju výzvu.

Počas niekoľkých minút som mohol cítiť výpary z potu. Dal som na ventilátory, dať mohol ešte cítiť. Moja dcéra čoskoro vstal zo svojho spánku a sťažoval si, že sú unavení a chorí. Neskôr, keď zvracala. Je možné, zdvihla chybu zo škôlky, ale to je tiež možné, že rozvinuté príznaky z výpary z non-stick riadu.

Som si kúpil lepší sadu riadu do jedného roka a bol si vedomý ani ohrev prázdny hrniec kvôli potenciálne výpary. Na tomto mieste, nechcel som riskovať s náhodne sa to stane niekedy znova. Potom, čo robí nejaký výskum, rozhodol som sa ísť s liatiny a kúpil nejakú rozumne-cenovo riadu od cieľa. Budem používať aj nerezovej ocele a skla pre pečenie. Mám nejaké oceľové nádoby a nakoniec nahradí môj Formy.

Robiť výskum pre seba a vybrať čo najlepšie pre seba. Tam je veľa on-line k téme. Nechcel som riskovať, aj neustály emmission z bežnej každodenné varenie teflónom a možnými karcinogénnymi účinkami. Okrem extra železa z varenia na liatinové bol atraktívny a začínam milovať pomocou panvy pre ich aj riadené vykurovanie rovnako.

Spanakopita pohodlie telo aj dušu

Varenie , recepty , Vegetariánstvo No Responses

2011 25 septembra 2011

Ústa-zalievanie spanakopita

Nič kúzla pohodlie na chladné jesenné večer ako špenát koláč - lahodný Stredomoria spanakopita. To môže byť doručená aj so šalátom alebo polievku. Skúšal som rôzne recepty, vrátane nasledujúcich:

Zloženie

* 3 lyžice olivového oleja
* 1 veľká cibuľa
* 1 chumáč zelenej cibule, nasekanej
* 2 strúčiky cesnaku, mleté
* 2 kg špenátu, opláchnuť a nasekané
* 1/2 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
* 2 vajcia, ľahko tepaná
* 1/2 šálky syrom ricotta
* 1 šálka rozpadali syr feta
* 8 listov filo cesta
* 1/4 šálky olivového oleja

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F (175 stupňov C). Ľahko olej na 9 × 9 palcov štvorcových pekáč.
2. Zahrejte 3 polievkové lyžice olivového oleja veľkej panvici na strednom plameni. Speniť cibuľu, cibuľa a cesnak, kým nezmäknú a ľahko opečené. Mieša sa v špenáte a petržlene, a pokračovať v speniť, kým špenát je ochabnuté, asi 2 minúty. Odstrániť z tepla a necháme vychladnúť.
3. V stredne veľkej mise zmiešajte vajcia, ricotta, a feta. Vmiešajte špenátové zmesi. Proti 1 list cesta filo v pripravovanom pekáča a potrite ľahko olivovým olejom. Položte ďalší list cesta filo na vrchole, kefa s olivovým olejom, a opakujte postup s ďalšie dva listy filo. Tieto listy sa prekrývajú panvicu. Šíri špenátom a syrom zmes do panvice a zložiť previsnuté cesta cez náplň. Kefa s olejom, potom vrstva zvyšné 4 listy cesta filo, kefovanie každý s olejom. Tuck prečnievajúce cesto do misy zapečatiť plnenia.
4. Pečieme v predhriatej rúre 30 až 40 minút, do zlatista. Rezané na štvorce a podávame za tepla.

Zdroj: Všetky recepty

Ráno ryža

Deti a varenie a Raising vegetariánske deti a recepty a vegánskej a vegetariánstvo No Responses

2011 23. mája 2011

Ráno ryža

Je to národná vegetariánska týždeň! Hurá! Na počesť, sa chcem podeliť o jednoduchý recept, raňajky, že som sa dnes ráno. Dúfal som, že moje dve ročného batoľa by si toho vážim. Ale samozrejme je to záhada, čo bude alebo nie.

Spočiatku nechcela skúsiť, pretože nepoznala to (predpokladám), ale nakoniec ju získal, možno vôňou vanilky a škorice.

Prial by som si, že by som mohol dať správne úver na zdroj, ale to bolo len na mojom kalendári za mesiac máj, takže som to všetko pozoroval mesiac, aby sa to čakať, keď som si varil hnedá ryža ruky. Robiť hnedú ryžu ráno pred mojím batoľa budí v 6 je trochu moc sa opýtať. Len sa snažím, aby mi v kofeín potom je výkon.

Ja zdvojnásobil ingrediencie pre svoju rodinu zo 4.. Nechal som na lúpanie jabĺk, čo bolo v poriadku so svojou rodinou.

Riad je možné ľahko vykonať vegánskej s použitím iných ako mlieka mlieka.

časť: 1 porcia

Zloženie

1/2 hrnčeka varenej hnedej ryže
1/4 šálky nízkotučného mlieka alebo sójové mlieko
1 jablko, olúpané, plnené a jemne nasekané
1/4 lyžičky vanilkového extraktu
1/4 lyžičky škorice

Zmiešajte všetky ingrediencie v mikrovlnnej bezpečné misky (alebo na sporáku). Zahrieva sa na vysoké 1-2 minút, alebo až po vykurovaných.

Nutričné informácie (v jednej porcii): kalórie - 220, tuky - 1,5 g, bielkoviny - 4,7 g, sacharidy - 48g, vláknina - 7g, vápnik - 92mg, železo 1 mg, vitamín A - 35mcg, Vitamín C - 5 mg, kyseliny listovej - 4 mcg

Najlepšie Peach Švec

Varenie a Dezertné a recepty No Responses

2011 12.05.2011

broskyňa obuvník

Môj manžel a ja sme obaja z juhu, tak to znamená, že tam sú niektoré potraviny, ako krupica a broskýň obuvníka, ktoré drží zvláštne miesto v našich srdciach. On je zvlášť zamilovaný do broskýň a mali sme veľa konzervované a rozrušil, a tak som sa v poslednej dobe broskyňový obuvník.

Snažil som rôzne recepty v minulosti, a ten som dnes tak ďaleko predčí ostatné. Bolo to jednoduché a urobil to, čo návodu povedal, že by to - že cesto by sa zdvihla hore a restovanou pekne. To tiež nebolo Zdá sa, že tak dlho piecť ako predchádzajúce recept.

Zloženie

1/4 šálky masla
1/2 šálky bieleho cukru
1 hrnček hladkej múky
1/4 lyžičky soli
2 lyžičky prášku do pečiva
1/2 šálky mlieka
2 šálky čerstvé broskyne, postavil a plátky
1/4 šálky bieleho cukru
1/4 lyžičky mletej škorice
1 1/2 šálky vody

Inštrukcie

Predhrejte rúru na 375 stupňov F (190 stupňov C). Ľahko maslo 9 × 9 palcov sklo pekáč.
Vo veľkej mise, smotana maslo a 1/2 hrnčeka cukru.
V oddelenej miske zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva. Pridať do krémovú zmes striedavo s mliekom.
Rozšíril zmes rovnomerne do pekáča.
Ak používate konzervované broskyne, kanalizácie dôkladne, vyhradenie šťavu. Lyžica ovocia ako cesta.
Posypeme škoricou a 1/4 šálky cukru. Nalejte ovocnú šťavu alebo vodu na vrchol.
Pečieme pri 375 ° F (190 ° C) na 45 až 55 minút. Počas pečenia ovocie a šťavy ísť ku dnu a cesto sa zdvihne.

Nutričné informácie

Množstvo kalórií v jednej porcii: 262 | Celkom Tuky: 8,3 g | Cholesterol: 22 mg

dokonale pečené broskyne obuvník

Zdroj: Všetky recepty

Raviolis pravidlo s deťmi všetkých vekových kategórií

Deti , varenie , recepty , Vegetariánstvo No Responses

2011 06.05.2011

Raviolis plnené špenátom v paradajkovej omáčke

Snažím sa, prosím chute na 12 rokov staré a dva roky staré vegetariánskej dieťa v rovnakom čase nie je vždy ľahké.

To je miesto, kde cestoviny príde na pomoc. Existuje rad cestovín, a ten moje deti asi ako najlepšie je raviolis plnené špenátom a syrom. To tiež funguje pre mňa, aby sa pokúsili dostať zeleninu v mojej batoľa.

Hoci špenát našťastie nebol veľký problém pre ňu, najmä keď to bolo osmažené na olivovom oleji.

Môj syn bol preč dnes v škole, tak som im ravioli. Obaja jedli veľa. Našťastie pre mňa to bolo jednoduché a ja som zástupca tým, že varením raviolis samostatne. Ja osmažené na kocky nakrájané paradajky vo veľkom množstve olivového oleja s mletým cesnakom, soľou, korenie, korenie talianskej a potom paprikou.

Ak používate konzervy, na kocky nakrájané paradajky, pravdepodobne nebudete musieť pridať vodu. Ak použijete čerstvé (použil som kombo), pridajte trochu vody. Som pridal raviolis a nechať variť v tejto omáčke, krytá. Pridal som pár pažítky a koriandru na konci ako ozdoba. Slúžil som ju s parmezánom. Moja misia, ako sa vyrovnaného a uspokojujúce jedlo v mojich detí je dosiahnutá! (Zatiaľ)

Sladké zemiaky a Chipotle polievka

Varenie a recepty No Responses

2011 03.01.2011

Sladké zemiaky a chipotle polievka

Počul som o tejto polievky nedávno a rozhodla sa to a robiť to, pretože mám sladké zemiaky používať a kombinácia s Chipotle znie zaujímavo. Používam recept od Martha Stewart, ktorý som upravil, aby vegetarián (zeleninový vývar miesto kurčaťa).

Nie som vždy do zafajčené chipotle aróma (možno preto, že som nemal vyrásť jesť grilovanie), ale myslel, že to pôjde dobre so sladkými zemiakmi. Jedna vec, o korenia, ktorý dostal potvrdené s touto polievkou je, ako horúci to môže byť, najmä v omáčke adobo.

Aj keď som použil asi 1 paprika, sa ukázalo, že teplejšie než to, čo som si myslel, môj manžel a batoľa mohol zvládnuť. Tak som pridal nejaký cukor a mlieko, aby bolo viac smotanové polievky. Som obložený ju bieleho jogurtu miesto kyslej smotany, a prikrývali s tortilla chipsy. Bolo to dobré, v nose-running, jazyka spaľovanie spôsobom, ktorý ma baví. Ďalšou možnosťou by bolo ísť naozaj nízko na Chipotle.

Zloženie

Slúži 8

2 lyžice olivového oleja
1 stredná biela cibuľa
Hrubá soľ a mleté čierne korenie
2 lyžičky mletého rímskej rasce
2 strúčiky cesnaku, mleté
4 stredne sladké zemiaky, odsek 2 kg celkom), lúpané a brúsené
1/2 až 1 chipotle Čile v adobo, nasekané
7 šálok zeleninový vývar
Kyslá smotana, pre servírovanie (alebo bieleho jogurtu, esp. Grék)
Opekané kliny múčne tortilla, za porciu (voliteľne)

Inštrukcie

Vo veľkej holandskej rúre alebo ťažké hrnce, tepelné 1 lyžica oleja cez mediumhigh. Pridajte cibuľu, osolíme, okoreníme a varíme až do začiatku až hnedé okolo okrajov, asi 7 minút. Pridajte rascu a cesnak a varíme za stáleho miešania, kým voňavé, asi 1 minútu. Miešajte v sladké zemiaky, Čile, a vývaru. Priveďte do varu, znížiť k rýchlemu varu, čiastočne pokrývať, a varte, kým sladké zemiaky môžu byť ľahko roztlačený lyžicou, 20 až 25 minút.
Nechajte polievku mierne vychladnúť. Práca v skupinách, prenáša sa do polievky a pyré mixéra do hladkej (pozor pri mixovaní horúce tekutiny). Návrat puréed polievka s hrnci na miernom ohni a dochutíme soľou a korením. Top polievka s kyslou smotanou a podávame s tortilla kliny, ak si to želajú.

Zdroj: Martha Stewart

Ladkes sú dovolenku liečiť

Varenie a recepty No Responses

2010 28 december 2010

Ladkes (zemiakové placky) s jablkovou

S oboma moje deti domov dnes, som s nimi zaobchádzal s niektorými domácimi zemiakovými chipsy a ladkes alebo zemiakovými plackami, ktoré môj syn si užil s jablkovou. Použil som nasledujúce recept predovšetkým ale pridal múku a niektoré strúhanku získať potrebné konzistencie. Použil som červené zemiaky a kuchynskom robote. Tiež som pridal trochu Cayenne.

Zloženie

3 alebo 4 zemiaky
1 malá cibuľa
1 vajce
1 lyžička soli
pomlčka korenie
1 lyžica a 1 lyžička múky
rastlinný olej
Veľké, hlboké panvici

Rošt 3 alebo 4 zemiaky do misy, rošt malú cibuľu do misy. Zmiešajte rovnomerne dohromady. Pridajte vajce, soľ, korenie, múku. Zmiešajte ingrediencie, kým sú rovnomerne rozložené. Vyňatie pôdy z produkcie na chvíľu pri príprave panvici.
Použite veľké, hlboké panvici. Pridať olej až o 1/2 palca hlboko. Zahrejeme olej, použitie strednej teplote, až do veľmi horúce. Drop zmesi lyžice do horúcej tuk až hnedé, len pár minút. Bude možné, aby sa zmestili 3 alebo 4 palacinky na panvici, je to v závislosti na veľkosti. Prevrátiť pomocou špachtle a hnedé len trochu na druhej strane.

Umiestnite palacinky na tanier tak, ako sú varené. Ľahko pat ladkes papierovou utierkou pre odstránenie tuku.

Zdroj: eHow

Jednoduché flan

Varenie a Dezertné a recepty No Responses

2010 07.12.2010

Tento recept nie je pre hmotnosti pri vedomí. Urobil som to ako potešenie pre môjho manžela, ktorý miluje flan (spolu so mnou). Nie som tak na cukor a môže robiť bez kalórií. Uistite sa, že panvica je dostačujúce pre množstvo - to bolo príliš na môj špeciálny flan držiaka a rozlial sa na niektoré z cookie natáčania, ktoré som umiestnil pod panvu - takže to nebude vyzerať tak pekne ako obrázku, ale bol chutné.

Ocenil som, ako jednoduché to bolo z hľadiska použitých surovín. Zoberme si to nabudúce budete chcieť, aby sa rýchlo a ľahko dezert. Budem musieť pohrať s tým, ako znížiť množstvo kalórií.