Vejetaryen Hint Gıda yapma

Vejetaryen Hint yemekleri yapma benim bir tutku haline gelmiştir. Ben 18 yaşında önemli bir şekilde yemek yapmaya başladı - bilirsin, bir yıl boyunca şimdi (tamamen değil!). O zamandan beri, 20 yıldır gıda ve süreci, ok, ile hayran oldum. Eğer kokular ve renkler zevk olarak Pişirme şehvetli bir sanat formu gibi. Bu hayal kırıklığı değildir tat takip eder. Olması gereken gibi yapma gibi yaygın olmadığını görmek üzücü. Food Network Hint yemekleri yapan bir Hintli aşçılar bulunmamaktadır. Hint pişirme karmaşık bir süreç olduğu bir yanlış var gibi gözüküyor. Bazı gıdalar olabilir, ama yemekler günlük türleri yapma temel bir süreç değildir. Bu yerel Hint mağaza bulmak ve yandan sahip temel baharatlar hakkında sormak buna değer. Bölgenizde biri yoksa, sen benim butik (aracılığıyla bazı alabilirsiniz Komal Stili ) ve ben sana baharat bir başlangıç ​​kiti yollar. Bir kez yapılır ki, bir tarifler bir bol kaynak bulabilirsiniz.

Yapmayı öğrenmek için temel öğeleri pirinç, dal, ve sebze dahildir. Çoğu insan pirinç nasıl yapacaklarını biliyor. Değilse bitene kadar, biraz tuz ile yıkanmış pirinç ve su eşit parçaya pişirin. Presto. Temel bir pilav yapmak için, bu güzelleştirmek için, böyle dondurulmuş karışık sebze, pişirme süresi sonuna doğru sebzeler ekleyin. Basit dal yapmak ve sıcak ve kışın sizi bekliyor olması için, aşçılar hızlı gibi bölünmüş mung dal gibi bir dal (Hint mağazasında sormak ya da ben size göndereceğim) kullanın. Yıkayın ve yavaş ocak su ekleyin. Piştikten sonra, bir patates hovarda ile püre bunu.

Eğer varsa bir tencerede, bir yağ veya sade yağ ile, bu şeytantersi gibi bir baharat ile başlar. Eğer varsa değilse, kimyon (ilk kullanmak genellikle iyi) deneyin, bazı hardal görmek ve isterseniz bazı doğranmış soğan veya sarımsak / Hint mağaza (eğer isterseniz) yapıştırmak zencefil. Bazı zerdeçal ekleyin, normalde yanma onu tutmak için baharat için sonradan eklenmiştir. Eğer baharatlı isterseniz yeşil biber ve biraz tuz ve küçük parçalar ekleme veya karabiber veya kırmızı biber kullanın. Ben yapmaya çalışıyorum nokta hiçbir yaratıcı, çok yönlü Hint yemekleri yapan yapar kuralları, ve eğlenceli gerçekten orada olmasıdır. Ne gibi baharat ve lezzet tanıyın, onların özellikleri (örneğin, zerdeçal daha sote için biraz daha zaman gerek kimyon tohumu gibi), ve işlem tamam! Oran gıda miktarı ve nasıl baharatlı size yiyecek gibi dayanmaktadır. 4 kişilik bir baharat 1/4 çay kaşığı hakkında deneyin. Hint pişirme oranlar hakkında şaka "Bu bir tutam ve bir tutam" dir. Farklı baharat ile yapılabilir dals farklı bir yeri vardır. Bu yüzden özel baharatlar ile belirli bir şekilde yapılması gerekir düşünerek sinirli almak hiçbir nokta yoktur. Kendi tercihleri ​​için bir fikir alırsınız. Sizin dal için baharat karışımı ekleyin ve istediğiniz kıvamı var istenirse daha su ekleyin. Ben sadece kişniş ile tüm Hint yemekleri hakkında Başa ister.

Bir yan bitkisel hemen aynı yolla yapılabilirler. Lütfen sote baharat karışımı için, seçtiğiniz bir sebze veya sebze karışımı ekleyip, pişirin ve keyfini çıkarın! Bu, yandan ve kullanabilir koymak için bir yol bulmak istediğiniz bir sebze kadar kullanmak için harika bir yoldur. Doğaçlama ile daha güvende hissetmek için, farklı bir sebze işlemi deneyin ya da bir şey ekleyerek veya atlayarak baharat ayarlayın sonra ilk bazı tarifler deneyin. Yiyecek bu kombinasyon için, ailem biraz sade yoğurt ve turşu bir Hint olurdu. Yoğurt daha beslenme sağlar ve sıcak yiyecek soğutabilir. Daha yemek süslemek için, sıcak bir mağazadan alınan hizmet tereyağlı buğday tortilla. Bu Hindistan'da sıfırdan yapılır ve chappattis denir.

Hint yemekleri yapmaya çalışıyorum tarafından arkadaşı ile ya da kendi kendinize eğlenin! Bu, sizi sıcak tutmak iyi beslenme sağlamak ve tasarruf!

Ben daha yemek tarifleri ve ipuçları ekleyerek olacaktır. Herhangi bir soru ve yorumlarınızı bekliyoruz!